淡水鱼是指生存在江河、湖泊、水库等淡水环境中的鱼类，种类宽绰，日常散播于寰宇各地。在中国，常见的淡水鱼种类丰富，不仅在生态中饰演伏击变装，亦然东谈主们日常饮食的伏击构成部分。 常见的淡水鱼包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、罗非鱼、鲶鱼、黄颡鱼、鲈鱼等。其中，鲤鱼和鲫鱼是最为无数的食用鱼类，肉质鲜好意思，养分丰富；草鱼以植物为食，孕育快，是伏击的生息品种；鲢鱼和鳙鱼则常被用来妥洽水质，属于“四寰球鱼”之一；罗非鱼因稳妥性强、孕育快，频年来在水产生息中越来越受迎接。 此外，一些鱼类如鲈鱼、鳜